いんげんの胡麻和え
maria1225
作り方
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1
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いんげんを洗い、両端を切り落とし、筋を取る
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2
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沸騰したお湯でいんげんを3分茹で、ザルに上げる
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3
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白ごまをすり鉢に押しつぶすようにする
5分程するとごまから油分が出てしっとりしてくるので★をすり鉢に入れ混ぜ合わせる
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4
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3cm程の長さに切ったいんげんを3と絡めて完成
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5
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＊このレシピでほうれん草やオクラ、にんじんの胡麻和えにしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
とにかく白ごまをしっかりすることで味に深みが出ます。
甘さも出るのでお砂糖の量は調整してください。
甘さも出るのでお砂糖の量は調整してください。
このレシピの生い立ち
副菜、お弁当にも定番レシピを残したくて
maria1225
