チーズムニエルのグリーンサラダ

ベビーリーフは冷たい水に付けてしゃきっとさせる。
トマトは４つに切る。

銀ダラは３−４つに切って塩コショウしておく。

小麦粉と粉チーズと魚をビニール袋などに入れて、よくまぶし付ける。

フライパンにオイルを熱して、こんがりと魚を焼き付ける。

野菜を盛りつけて、さきにドレッシングをかけておく。
少しあら熱を取ったムニエルをのせる。