きのこごはん

きのこごはん
秋になると、食べたくなるなる♪

材料 (二人分+翌朝の分=4人分?)

しめじ、エリンギ
売ってるものの半量
油揚げ
1/2枚を細切り
ごぼう
1/4本をささがき
にんじん
5センチ幅を千六本切りに
2合

1

米を研ぎ、昆布つゆ50ccを加えてから2合分のメモリまで水を加える。

2

きのこ、野菜、油揚げを入れて、通常炊飯で出来上がり!

コツ・ポイント

★もち米を混ぜたりするとモチモチして美味しいかも。
★きのこは何を入れてもいいですが、欲張って具を入れすぎるとご飯が炊けません(経験済み)。きのこっつってもしいたけは嫌いだしえのきはヌメヌメしそうだしなめこなんてもってのほかだし、舞茸は苦手だからシメジとエリンギしか使いませんでした。

このレシピの生い立ち

なぜか秋になると食べたくなります。今晩のご飯はどうしようかな~と、スーパー内をブラブラしてたら、しめじが石づきを取った状態で売ってたので、きのこごはんにしちゃおう♪と、今晩作ったわけです。


レシピID : 428904 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/06

First tsukurepo mark
写真

きのこ類は大好きなんでいろんな種類を入れちゃいました♪

口煌口

わぁ、具沢山で美味しそうですっ♪ありがとうです(*^-^*)