朝薬膳・山芋梅出汁丼ぶり
作り方
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写真左から、割烹白だしの元、山芋、梅チューブ、ご飯になります。
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2
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割烹白だしの元は、50ccぐらい。好みの量でよいでしょう。これを同量か倍のお湯で割ります。
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3
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ご飯に出し汁をかけて、摩り下ろした山芋、梅チューブを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
特にありませんが、山芋を擦るのも面倒な場合は、前日の夜に擦っておいて、タッパに入れて冷蔵庫にいれておきましょう。味は少し落ちますが、次の日の朝にご飯にかけるだけで良いので楽ですよね。割烹白だしはお湯で割って、熱々でかけてみてください。
このレシピの生い立ち
朝日とともに目を覚まし昼には陽気(ようき)が一番立ち上がってなければいけません。そのためには朝少しでも食べましょう。朝後飯を食べられない方が増えている気がします。体がだるい。やる気がしない。もしかして朝ごはんを抜いているからかも知れません。
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