簡単あと一品♪青菜炒め〜桜海老風味〜
Description
【2017.4.11話題入り】うちの近くの中華料理屋さんの青菜炒めを再現したく♪桜海老を加えることで、香ばしい味に♡
ゆきプー♡
材料
1束
5g
60cc
★生姜すりおろし
小さじ1/2
★にんにくすりおろし
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1
塩
少々
白胡椒(代わりに黒胡椒でもok)
少々
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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小松菜（ほうれん草）は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。
★の調味料を合わせておく。
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2
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フライパンを中火で熱し、ごま油を加える。茎部分から加えて炒め、火が通ったところで葉も加えて炒める。
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3
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全体にしんなりしてきたら、★を加えて炒める。塩、白胡椒で味を整える。
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4
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桜海老（小エビ）を加え、香りが立ったら火を止める。お皿に盛って、できあがり♪
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5
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2017.4.11
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
手早く作ると、小松菜やほうれん草の緑色を損なうことなく、綺麗な色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
うちの近くの中華料理屋さんの青菜炒めが美味しく、自宅でも再現したく真似てみました。
にんにくは、控えめです♪
にんにくは、控えめです♪
ゆきプー♡
