作り置きなら、ゴボウと牛薄切りの煮つけを
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作り方
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1
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ごぼうは、皮をきれいにたわしで洗い、大き目の斜め切りにします。
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2
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ショウガは皮をむき、薄切りにします。
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3
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材料をかぶるほどの水で煮て、あくをきれいに取り除きます。
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4
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ごぼうが柔らかくなったら、調味料を加え、汁けがなくなるまでにつけます。
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コツ・ポイント
お好みで七味や、柚子胡椒を。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える作り置きです。
あくがかなり出ますが、じっくり取り除いていくと、おいしい煮つけができます。
あくがかなり出ますが、じっくり取り除いていくと、おいしい煮つけができます。
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