あたただしで春キャベツのおむすび
作り方
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1
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2
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米に雑穀をお好みで入れて炊いておきます。
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3
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キャベツは洗って粗みじん切りにし、炊き上がったご飯に、ミックスビーンズを入れ、蒸らします。
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4
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5分ほど蒸らした後、桜えび、袋を破った中身のあたただし、白ごまを入れて混ぜ合わせます。
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5
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手に少々塩を付けておむすびにします
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コツ・ポイント
春キャベツやお豆を入れることで、炭水化物を抑えることができます。キドニー豆、ひよこ豆などは、食物繊維も豊富なので腸内細菌のえさとなり環境を整える作用があります。あたただしで、塩加減の心配はありません。
このレシピの生い立ち
春キャベツをつかって、あたただしのカルシウム、お豆の食物繊維も豊富な彩り良い、春らしいお結びが出来ました。
お出かけのお弁当に持っていきたいですね。
お出かけのお弁当に持っていきたいですね。