豆苗ともやしの卵ナムル
Description
【低糖質おかず】もやしと豆苗で節約レシピ。卵に絡めて2度おいしい。
鈴木美鈴
材料
（2人分）
1袋
1袋
2個
★すりごま
大さじ2
★ごま油
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★鶏がらスープの素
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
糸唐辛子
少量
少量
作り方
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1
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もやしはサッと洗い、豆苗と一緒に耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで3分レンジ加熱し、ザルに上げて冷ます。
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2
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ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ、水気を絞った①を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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器に②を盛り、真ん中を少しくぼませ、卵黄を落とし、いりごま、糸唐辛子をのせる。
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4
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ブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
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コツ・ポイント
・もやしと豆苗の水気はよく絞って下さい。(キッチンペーパーで包み絞るとよく絞れます)
このレシピの生い立ち
・もやしと豆苗を使って食べごたえのあるおかずを作りたくて考えました。
(
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鈴木美鈴
