すっごくカンタン★かぼちゃのスープ
作り方
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1
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かぼちゃはワタと種をとり、1cmの厚さに切る。タマネギも同様に切り、鍋に入れ材料がかぶる程度の水とコンソメを入れやわらかくなるまで煮て冷ましておく。
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2
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1のあら熱がとれたら、ミキサーでまぜる。
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3
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2を鍋に移し、牛乳or生クリームを入れ温める。塩とペッパーで味を整える。
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コツ・ポイント
ミキサーをかけるとき数回に分けたほうがまろやかにできます。(今回は3回に分けてかけました。)
牛乳で作るとあっさりしてます。濃厚にしたいときは生クリームで作ってみてください。
パセリやクルトンをトッピングしてもgood♪
牛乳で作るとあっさりしてます。濃厚にしたいときは生クリームで作ってみてください。
パセリやクルトンをトッピングしてもgood♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです♪冷やしても美味♡
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