ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ

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Description

ルーマニア料理。お米の入ったミートボールとトマトベースの野菜スープ。
たくさん作って数日間食べ続けます。

材料 (8人分)

ミートボール
1個
1lb (450g)
1/2cup (120ml)
1/2個
パセリ
適量
適量
こしょう
適量
スープ(4L)
大さじ1/2
1/2個
1本
レッドベルペッパー
1個
クラッシュトマト缶
250g
(ブイヨン)
1-2個

作り方

  1. 1

    スープを作る。
    野菜を細かくカットして、4Lの水に塩を入れ、30分程ゆでる。

  2. 2

    1にトマト缶を入れ、トマトベースのスープにする。
    (好みでブイヨンを入れる。)

  3. 3

    ミートボールを作る。
    すべての材料をボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    丸めて小さめのミートボールを作り、スープに入れて30分調理する。

コツ・ポイント

ミートボールは一口サイズに丸めて35-40個できる。
塩は味をみて追加する。
パンと一緒にいただきます。好みでサワークリームと一緒にいただいても美味です。

このレシピの生い立ち

ルーマニア人から教えてもらったレシピ。
レシピID : 4300105 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
そぼろばーと
米が入るのが面白いですね。ストーブで作りました。おいしかったです

れぽありがとうございます!私もお米が入ってて好きです。