ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ
作り方
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1
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スープを作る。
野菜を細かくカットして、4Lの水に塩を入れ、30分程ゆでる。
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2
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1にトマト缶を入れ、トマトベースのスープにする。
(好みでブイヨンを入れる。)
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3
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ミートボールを作る。
すべての材料をボウルに入れて混ぜる。
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4
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丸めて小さめのミートボールを作り、スープに入れて30分調理する。
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コツ・ポイント
ミートボールは一口サイズに丸めて35-40個できる。
塩は味をみて追加する。
パンと一緒にいただきます。好みでサワークリームと一緒にいただいても美味です。
塩は味をみて追加する。
パンと一緒にいただきます。好みでサワークリームと一緒にいただいても美味です。
このレシピの生い立ち
ルーマニア人から教えてもらったレシピ。