アボガドの美肌オムレツ

アボガドの美肌オムレツ

Description

肌の乾燥が気になる冬の季節。適度な脂質の摂取は肌の潤いを整えてくれるだけでなく、細胞を柔らかくしてくれます。

材料 (3~4人分)

アボガド
1個
クコの実
小さじ1
3個
大さじ1
塩コショウ
少々
カメリナオイル
小さじ1

作り方

1

ボウルに卵、鶏ガラスープ、塩コショウ、水で戻したクコの実を入れて軽く混ぜる。

2

15cm位のフライパンにカメリナオイルを熱し、皮と種を取って食べやすく崩したアボガドを炒める。

3

➁を炒めたら①にもどす。

4

フライパンにカメリナオイルを少々足し、➀を流し込んで蓋をし中火で蒸し焼きに。

5

焦げない程度に焼けたら裏返して更に蓋をして蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

加熱調理可能なオメガ3オイル、カメリナオイルを使う事がバランスを良くするポイントです。

このレシピの生い立ち

アボガドは栄養素が高く、脂質も多いですが、その脂質はリノール酸(オメガ6)やオレイン酸(オメガ9)。これに加熱可能なオメガ3オイル、カメリナオイルを使う事でさらに栄養バランスの良い食事となります。
レシピID : 4300531 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

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