ひらめのカルパッチョ

お皿にベビーリーフを広げ、刺身用のひらめをきれいに並べます。

オリーブオイルを回しかけ、レモンをしぼり、ブラックペッパーをかけます。

塩麹パウダーを振りかけて、トマトを飾りつけて出来上がり。全体をよ～く混ぜ合わせて食べてください。