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☆豆苗のハマグリ蒸し☆

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Description

蒸したお汁がとってもおいしいソースに大変身☆なので味付けはシンプルでいきましょう

材料 （４人分）

豆苗
１袋
ハマグリ
１２個
酒
２分の１カップ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根付の場合は根元を切り、半分に切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ごま油と塩１つまみを入れ、沸騰したら①を加え、再沸騰したらザルにあげ、器に盛る

  3. 3

    ゆで汁を捨てた②の鍋にハマグリ、酒、塩少々、こしょうを入れ、火にかける。ハマグリの口が開いたら②に蒸し汁ごとかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43021 公開日 : 02/02/23 更新日 : 02/02/23

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kaoru
☆豆苗のハマグリ蒸し☆
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