沖縄ソーキ風軟骨煮込み(^q^)
Description
沖縄県の名物のソーキ（豚の軟骨煮込み）✨
クックH45OC1☆
材料
作り方
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1
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豚の軟骨を沸騰したお湯で50分～70分茹でます。
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2
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はじめのゆで汁を捨て（ぼくはもやしと塩こしょうをいれスープにしました）
材料Aを混ぜた汁でしっかりと煮込んでいきます。
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3
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30分～１時間煮込んだら完成です✨( ＾ω＾ )
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4
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うどんにのせれば、ソーキうどんの完成です✨( ＾ω＾ )✨
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コツ・ポイント
はじめに煮込む時間は、軟骨の柔らかさを決めるので少し食べてみて、お好みで調節してください‼
2回目の煮込みは、味の染み込み具合を決めるので、お好みでどうぞ( ＾ω＾ )
2回目の煮込みは、味の染み込み具合を決めるので、お好みでどうぞ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
修学旅行で食べたのが忘れることができずに見よう見まねで作りました☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックH45OC1☆
