全卵一個で!シンプルカップケーキ
Description
手順もとても簡単です。
材料
(8-10個)
作り方
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1
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バター、ヨーグルト、たまご、砂糖を順番に入れてハンドミキサーで一気に混ぜます。ゆっくり目のスピードで混ぜ始め、高速で全体がふんわりとするまで混ぜ続けます。(あればここでバニラも加えます)
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2
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ベーキングパウダー全量と、薄力粉の3分の1程度を入れてハンドミキサーで混ぜます。
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3
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へらに持ち替えて、残りの粉も入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
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4
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紙型を入れたマフィン型に生地をスプーンで8割くらい入れる。
予熱しておいたオーブンで180度、15分程度焼けば出来上がり。(6こ用の型で焼くときは2回に分けて焼くといいです。焼いてる間残りの生地は冷蔵庫で保存。)
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5
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☆☆今回のせた無花果の作り方☆☆
無花果を2つ用意。一つ4等分くらいに切り、砂糖と白ワインを少々ふりかけ10分程度置き、水気を拭いて、焼く前に生地トップにのせます。
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6
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Using hand mixer, mix butter/yogurt/egg/sugar and vanilla in a big bowl. Until dough fluffs. .
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7
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Mix 1/3 flour and baking powder and mix. Using a spatula, mix rest of the flour in and fold.
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8
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Bake in small muffin pan. Preheat oven 350F. Bake for 15minutes or until golden at 350F.
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9
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<fig>quarter 2 figs. sprinkle a TS of sugar and a TbS of white wine. Let it stand for a while. drain and use as topping
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