名脇役調味料 トロリンだし醤油

決してお料理の主役にはなれないけど、この子がいるとコクと旨みが引き立ちます。
そのままでも、おにぎりでも、パスタにも。。。
もちろん煮物にも。。。

材料 (300cc分)

しょうゆ
150cc
150cc
だし昆布
10センチ角を1枚

1

みりんを鍋に入れ沸騰させて煮切りみりんを作ります。

2

しょうゆとだし昆布と一緒に容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

日が経つにつれて昆布から旨みが出るのでトロッとしてきます。
砂糖なしなのに甘みがあるのでダイエット向きかも!

3

コツ・ポイント

みりんを煮切ることだけです。

このレシピの生い立ち

しょうゆとみりんってセットで使うことが多いですよね。
面倒くさがりなので一緒にしてみました。
でもそのまま冷奴とうにも使えるようにみりんは煮切って。。。

『和風』いしたいときに名脇役振りを発揮してくれます。
色んなお料理に使ってアレンジし放題★
レシピID : 430502 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/23

First tsukurepo mark
写真

早速つくって見ました。コレでサンマご飯が食べれます^^

ぺっちん

画像ありがとう!さんまご飯、気に入ってもらえますように~♪