魅惑のマロンクリーム
Description
栗の甘露煮・カスタードクリーム・生クリームをミキサーで混ぜるだけ。
とろろ～んとした秋の味覚にうっとり・・・・
とろろ～んとした秋の味覚にうっとり・・・・
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
作り方
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1
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生クリームは固めに泡立てます。砂糖は２００ｍｌに対して１５ｇのみ。ほとんど甘みを感じません。
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2
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カスタードクリームを用意。自分で作るときは牛乳４００ｃｃ・薄力粉６０ｇ・砂糖８０ｇ・全卵２個を混ぜて濾してからレンジで「チン」最後にバターを５ｇ程度混ぜ込みます。
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3
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だまが出来やすいのでもう一度「裏ごし」します。
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4
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とっても滑らかになりました。
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5
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栗の甘露煮を用意。
中ぐらいの粒だと７～８粒ぐらい使用。
軽くつぶしておきます。
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6
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すべての材料を上の分量でミキサーに入れて混ぜるだけ。
滑らかになるまで「ウィ～ン」とやってね。
思わず指で「ぺロっ！」
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コツ・ポイント
別々に食べても美味しいけど「ミキサー」で手軽に１つのクリームに。
自分の好きな分量で作ってみてね。
自分の好きな分量で作ってみてね。
このレシピの生い立ち
生クリーム・カスタード・甘露煮を別々に使ってロールケーキを作りました。でも・・・思ったよりも美味しくない？
で、１つにクリームをまとめてみました。
さて、このクリームで「リベンジ」なるか？？？
で、１つにクリームをまとめてみました。
さて、このクリームで「リベンジ」なるか？？？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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