シェフ直伝！サラダにもあうステーキソース
そら（⌒◇⌒）
作り方
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1
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ボウルに リンゴ、玉ねぎをすりおろす
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2
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その中に、塩、コショウ、ガーリック、味の素、からし を入れる
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3
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かき混ぜながら油を少しずつ入れる
乳白色になるような感じで。
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4
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酢を入れる
（混ぜながら）
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5
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最後に、ワイン、レモン汁を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
セロリのすりおろしを入れてもよいです。
油を入れる時はボウルを絞ったふきんなど敷いてそこに置き 少しずつ油を入れながら絶対手を休めず混ぜる
成功の時はとろみが少しある乳白色になる
油を入れる時はボウルを絞ったふきんなど敷いてそこに置き 少しずつ油を入れながら絶対手を休めず混ぜる
成功の時はとろみが少しある乳白色になる
このレシピの生い立ち
シェフをしている知人に教えてもらったレシピです。
さわやかな酸味がくせになります
ステーキと山盛りレタス！
このソースをたっぷりかけて やみつきになること間違いなし！
さわやかな酸味がくせになります
ステーキと山盛りレタス！
このソースをたっぷりかけて やみつきになること間違いなし！
そら（⌒◇⌒）
