栗と生姜のティラミス

ボウルにマスカルポーネチーズを入れ、木べら等で柔らかく練った後、粉砂糖を加え混ぜ、さらに生クリームを入れ混ぜる。

市販のカステラを2㎝角に切り、１の1/4と生姜茶を加えてさっくりと混ぜ合わせ、しっとりするまで置く。

器の底から２→1㎝角に切った栗の甘露煮→１の順で重ね、一番上が１のクリームになるように繰り返し層をつくり冷蔵庫で冷やす。