きゅうりと豚肉の香り炒め

きゅうりと豚肉の香り炒め
炒めたきゅうりが香ばしく変身で新鮮なオドロキ。
ほんのりしょうがとごま油がいい感じ。
2009/6 レシピ改訂。

材料

きゅうり
3本
豚こま肉(バラでも肩でも)
150g
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
少々

1

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豚肉を一口大に切り しょうが汁と塩少々,かたくり粉で下味をつける。
(おろししょうがのままいれてもOK)

2

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きゅうりの皮を
シマシマにむき
歯ごたえ残すため
少し厚めの斜め切りに。

3

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下味つけた豚肉を
サラダ油で炒める。
炒まったらきゅうり投入。

4

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ざっと15秒ほど炒めて しょうゆをじゃっと回しかけ ごま油をたらして10秒ほど 混ぜ炒め完成。おいしそうな照り照りに。

コツ・ポイント

きゅうりの歯ごたえが美味しさ。余熱ですぐ炒まるので
ほんと きゅうりは混ぜるだけみたいな感じでいいです。
しめじなど きのこを足して炒めてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

生で食べるにはちょっとシナシナっぽいきゅうりを
たまたま冷蔵庫にあった豚肉で炒めてみました。
レシピID : 430645 公開日 : 07/09/15 更新日 : 09/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/10

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巨大化したきゅうり消費に♪おいしかったです

ぴぴまこ

すくすくきゅうりも美味しく消費(^^) つくれぽ感謝です!

11/04/09

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キュウリ消費*゜シャキシャキでなかなかイケル!!

ガチャ*

炒めたきゅうりってオツですよね♡れぽありがとうございます★

09/07/29

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きゅうりって炒めても美味しいんですね!メインおかずになって素敵♪

空飛ぶぺんぎん

れぽ 有難うございます。炒めたきゅうりって意外にイケるでしょ

07/09/21

First tsukurepo mark
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ウン、美味しい!しなしなキュウリを美味しく食べる方法はっけ~ん♪

maruru-nn

おいしそうです。今度シャキシャキきゅうりでもお試しください