牛肉とメンマのピリ辛炒め
クッキング秀さん
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、ニンニク・豆板醤・牛肉を入れ、塩コショウをして炒めます。
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2
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シメジ・メンマ・ネギ、醤油・花山椒を加え炒め、仕上げにニラを加え、軽く炒め、皿に盛ります。
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コツ・ポイント
最初のニンニク・豆板醤はしっかり炒めると香ばしいですが、焦げやすいので注意して下さい。
ニラは彩りにもなるので、炒めすぎないように。
ニラは彩りにもなるので、炒めすぎないように。
このレシピの生い立ち
メンマの水煮は冷蔵庫にストックしておくと重宝します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クッキング秀さん
