お店の味！オーブンで簡単カスタードプリン
なこちゃん77
作り方
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1
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牛乳、砂糖を火にかけて砂糖が溶けたら火をとめて氷水で冷ます
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2
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1が冷めたら他の材料も全て同じボールに入れて混ぜ合わせてこす
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3
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2をプリンカップに入れる
ガスバーナーがあれば表面にサッとあてる
なければ気泡を爪楊枝などでわる
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4
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鉄板に水を並々に張りプリンを並べる
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5
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余熱無し130℃で25分焼く
その際に固まらなければプリンの場所を移動させ再度焼く
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6
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出来上がりの目安は斜めにしてもダラーっと垂れてこない程度
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コツ・ポイント
元の材料はプリン22個分
牛乳500cc 生クリーム500cc 砂糖 120g バニラビーンズ1/2 卵黄8個 です。
バニラビーンズはないのでバニラエッセンスで代用
牛乳500cc 生クリーム500cc 砂糖 120g バニラビーンズ1/2 卵黄8個 です。
バニラビーンズはないのでバニラエッセンスで代用
このレシピの生い立ち
働いていた飲食店のプリンが今まで食べた中で1番美味しくて家でも再現してみました。オーブンに入れるまでの工程は10分位で出来ちゃうので本当に簡単です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
