チョコチップクッキー
作り方
-
-
1
-
常温で柔らかくしたマーガリンにグラニュー糖を入れざらざら感がなくなるまで木べらで混ぜ、バニラエッセンスを振り更に混ぜる。
-
-
-
2
-
①に薄力粉を何回かに分けて入れ木べらで切る様に混ぜ、細かくした板チョコを加え更に切る様に混ぜる。
-
-
-
3
-
ボール形で四つに分け、それぞれをラップに置き5ミリ位の厚さに平たく広げてラップで包み冷蔵庫で50分位置く。
-
-
-
4
-
③を好きな形にくり抜いて、アルミホイルを敷いた鉄板に並べ、250度のオーブンで15~18分焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
木べらで切る様に混ぜる事でサクサクしたクッキーになりますよ♪
このレシピの生い立ち
一番目の子が幼いころに保存料の入っていないクッキーを食べさせたくて作り始め20年、今では我が家の定番レシピになってます。
(
)