＊長芋ソテー 豚バラの塩コショウ炒め＊
pua_kai
作り方
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1
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長芋は、皮をむいて5cm長さの短冊切りに。
豚バラは2cm幅に切る。
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2
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フライパンにごま油小さじ1入れて、熱くなったら豚バラを入れ、塩コショウを結構しっかり振って、カリカリ目に炒める。
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3
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豚肉がカリカリ目になったら、
1度お皿に取る。
そのままのフライパンに、
長芋を入れて炒める。
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4
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(長芋に焦げが付きやすいけど、豚肉の旨味が出てる油で炒めると美味しいw)
もちろん1度キレイに拭いてから炒めても。
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5
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長芋にも塩コショウをして炒めましょう！
出来たら器に移し、豚バラを乗せ、出汁醤油をかけ、刻みネギを散らしたら出来上がり！
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6
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＊我が家は仕上げの醤油も掛けないで、塩コショウのみなんですが、薄く感じる時は出汁醤油などを掛けてます。
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7
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＊塩コショウだけのアッサリ味が食べたくて。
味の濃い、薄いはお好みで調整して下さいw！
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8
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＊長芋だけじゃなく、なすを塩コショウで炒めたのでも美味しいです。
こちらもしっかり目に塩コショウを！
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9
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＊、豚バラじゃなくベーコンも美味しいです。
ベーコンの方が塩味が効いてるので、塩コショウなしで十分です！オススメ！
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コツ・ポイント
コツと言うか、結局材料や調味料、何でもOKですw！我が家は最初ナスだったんですが、冷蔵庫にあった長芋にしてみたり、塩コショウだったり、ポン酢だったり、切り方も輪切りだったり短冊だったり、何でも美味しければOK（笑）！！
このレシピの生い立ち
家にあったもので一品、と言うことで、
シンプルな味付けのが食べたくて。
子供が長芋が好きだから、よく作ってました。
味付けはその時によって、塩コショウだけや、
出汁醤油や、ポン酢、色々です！
皆さんも色々試して下さい！
シンプルな味付けのが食べたくて。
子供が長芋が好きだから、よく作ってました。
味付けはその時によって、塩コショウだけや、
出汁醤油や、ポン酢、色々です！
皆さんも色々試して下さい！
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