昔ながらのプリン
メガネのつる
作り方
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1
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卵はカラザをとって、白身をきるように混ぜる
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2
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牛乳と砂糖を鍋に入れ砂糖が溶けるまで温める
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3
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卵のなかに温めた牛乳を入れる
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4
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ゆっくりかき混ぜる
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5
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カップに卵液を入れる
滑らかにするために茶こしでこす
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6
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アルミホイルで蓋をして、カップの3分の1くらいまでの水を鍋に入れる。弱火にかける。鍋の蓋はしない
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7
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小さい泡が出てきたら火をとろ火にして、蓋をして10分
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8
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そのまま10分放置
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9
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表面がぷるぷるしてきたら完成
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10
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お好みでハチミツをかけると美味しい
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コツ・ポイント
丁寧にゆっくり混ぜると美味しいです。砂糖の代わりにハチミツを入れても良し。
このレシピの生い立ち
卵の消費に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
