簡単!ジューシー照り焼きチキン!
作り方
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1
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鶏もも肉の、余分な脂肪や筋など取り除き、フォークで穴を空ける。
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2
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酒に5分程漬けておく。取り出したらキッチンペーパーで全体を拭き水気を取ります。
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3
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■たれ作り
☆の材料を全てボールに入れ混ぜておきます。
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4
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粗挽き塩胡椒を鶏全体になじませ、フライパンを熱し、サラダ油を入れ、皮面から焼きます!
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5
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皮面に焦げ目が付いたら、ひっくり返し2分程焼きます。
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6
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☆たれをフライパンに入れ、蓋をして中火で4~6分程煮焼きします。
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7
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焼きあがったら、フライパンから取り出し、適当な大きさに切り、お皿に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
皮面を焦げ目がちゃんと付くまで焼くこと。
このレシピの生い立ち
濃い味が食べたくなったら作ります。