we love ★栗ごはん★
curemint
作り方
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1
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生栗を熱湯で5分ほど茹でる。そのお湯が冷めて手を入れれるぐらいになれば、取り出して皮をむく。（結構面倒臭い・・・でも渋皮をちゃんと剥かないとおいしくないのでガンバル）剥いた栗は水につけておく。
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2
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白米とうるち米を１：１の割合でまぜ、（我が家はうるち米は発芽玄米で作りました）通常の水の分量で、塩と、みりん、こんぶ、少量のだし、をいれる。
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3
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栗を加えて普通に炊く。さっくり混ぜて、出来上がり★
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コツ・ポイント
ちゃんとした栗ごはんの作り方を知らないままなんですが、もう面倒なので、ちょっと堅めぐらいに一度茹でて、それから剥いてご飯に入れることにしました。柔らかくなりすぎるかと思いきや、おいしくできました★でも、当分遠慮したいです。栗の皮むき・・・。
このレシピの生い立ち
「どーしても食べたい。栗ごはん大好き」という姫の声に、押されて・・・とっても嫌だったんですが、（栗の皮むきって手が痛くなるでしょ？）食べたい食べたいと連発され・・・・。やむを得ず。でも、頑張った分おいしかったです（笑）姫は大好きといっただけあり、３回おかわりしました。栗ごはん反対派のパパもなんだかんだと言いつつ食べてくれたので、1時間かけて剥いた甲斐があったかな・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
