◎ピンチのときの味噌炒め◎

◎ピンチのときの味噌炒め◎
給料日前で冷蔵庫がからっぽ~~って時や、夕方遅くに帰ってお腹がペコペコなとき。ざっと作ってごはんにかけるだけ(笑)

ちなみに副菜は「きゅうり」を切って塩を振っただけの晩御飯(汗)

材料 (3人分)

豚こま切れ肉
300g
味噌
大さじ1杯強
小さじ1~好きなだけ
大さじ1杯
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
しょうゆ
小さじ2杯
塩コショウ
少々
にら
少々
玉ねぎ
半分
炊いたご飯
3合
少々

1

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味噌だれを合わせておきます。(塩コショウ以外全部)

2

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ごま油をしいたフライパンで肉・玉ねぎ・にらを炒めます。

3

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半分以上火が通ったら味噌だれを入れて
あとは軽く炒めるだけ。肉が出来たらOK

4

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お皿にごはんをたっぷり乗せて、上から味噌炒めを乗っけます。
いただくときは無作法ですが混ぜ混ぜして食べてくださいね♪
簡単でおいしい!

コツ・ポイント

おうちにある豚こま切れ肉や、鶏のむね肉、とうふなどあっさりした味のものに「味噌だれ」がよく合います。
コチュジャンやしょうゆ・砂糖の量は味見をして調節してくださいね。
味噌は普通の味噌汁用を使っています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に「こま切れ肉」と野菜の切れ端・・・しかも帰ってきたのが遅くってみんなお腹ぺこぺこ。
ごはんを大量に美味しく食べてお腹いっぱい満足するにはこれしかないでしょう?
「しょうが焼き」があきちゃった我が家の腹ペコさんに贈るレシピです。
レシピID : 431667 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

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