食塩不使用!干し野菜チップス☆の画像

Description

干した野菜は甘い!
さつまいもは噛み応えもあり、ダイエット効果も☆
しかも食塩不使用!

材料

1本(300g)
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

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    カボチャは皮付きのまま薄切りにします。

  2. 2

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    さつまいもも皮付きのまま薄切りにし、水にしばらく浸けます。
    ざるに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。

  3. 3

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    1日天日干しします。

  4. 4

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    1日干したら水分が抜けカラカラになります。

  5. 5

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    揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げれば完成!

  6. 6

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    カボチャは油に色が移るので最後に揚げた方が良いです。

コツ・ポイント

サツマイモは揚げると皮の部分が固くなるので薄く切って下さい。

このレシピの生い立ち

ファミリーマートで売っている食塩不使用の野菜チップスがとても美味しく、自宅でも作れるんではないかと思い、チャレンジしました。
レシピID : 4318578 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

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