トーストにはこれ スパイシーなオリーブ油
Description
主人の健康診断がきっかけでバターからオリーブオイルに替えました。今では、主人も私もオリーブオイル党です。バケットはもちろんですが、天然酵母パンのような素朴なパンに断然合います。トーストだけでなく、パスタに掛けても美味しいです。
キティイママ
材料
オリーブオイル
適量
にんにく
１～２片
鷹の爪
1,2本
クウォーターペッパー（黒、白、赤などの粒胡椒）
少々
乾燥バジル
少々
月桂樹の葉
1,2枚
作り方
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1
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ドレッシングの瓶などに材料全部を入れる。生のにんにくは芽を取り、薄くスライスする。鷹の爪はへたを切り、種を出す。
1週間後くらいから美味しくなる。
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2
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トーストにつけるときは、皿に塩（自然塩が良い）を少量入れてオイルを注ぐ。
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コツ・ポイント
鷹の爪は、絶対入れてください。味は、もちろんですが、防カビにもなるそうです。パンにつけるときは、やはり塩は入れたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランのテーブルに置いてある瓶入りを真似して作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キティイママ
