^○^定番! ソイミートの唐揚げ

^○^定番! ソイミートの唐揚げ
ソイミートの定番料理、しょうがをきかせた唐揚げです。 鶏肉ではなく、大豆でできたお肉のような食感のソイミートを使っています。味も食感も鶏肉にそっくりですが、低カロリー&ノンコレステロールです。

材料

ソイミート(大豆肉)<ブロックタイプ>
50g(湯で戻すと約200g)
しょうゆ
大さじ1
てんさい糖
小さじ1
粉末こぶだし
小さじ1
大さじ1

1

ソイミート(大豆たんぱく)は湯でもどし、よくしぼります。

2

おろししょうが、しょうゆ、てんさい糖、粉末こぶだしを合わせたたれをよくもみこみ、下味をつけます。

3

片栗粉をまぶして、油で揚げると、唐揚げができあがりです。

コツ・ポイント

≪アレンジのいろいろ≫ ♪大根おろしをからめてポン酢しょうゆをかけて、あっさり和風おかずに ♪きゅうりやかぶなどの野菜と一緒に甘酢につけて、洋風マリネに ♪酢豚やカシューナッツの炒め、あんかけ料理にも大変身! ≪揚げるときの一工夫≫ ♪片栗粉と小麦粉を2:1の割合にすると、くっつかずに、さらっと揚がります。 ♪カレー粉をまぶして揚げてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

下味は、あわせ調味料でソイ・ミートを煮こんで味をつけてもOKです。

ソイミート ーブロックー
200g(湯もどしすると約750g)540円
ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net/product/1
レシピID : 432807 公開日 : 07/09/21 更新日 : 16/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

14/05/11

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お肉みたいで、肉好きな旦那も大喜びでした!

Nanako76

よかったですね!お肉大好きな方にもおすすめですね^^

14/04/21

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味がしみて美味しかったです♡軽やかな鶏の唐揚げという感じ。

あかりんご65

重くならないから、身体にも負担がかからないんですよね♪

14/03/04

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とっても美味しくいただきました♪アレンジいろいろ楽しみです☆

ゆうんゆ

おいしそうですね^^アレンジもぜひ楽しんでくださいね♪

14/01/20

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ごま油を絡めてオーブンで焼きました。揚げた方が美味しいですね。

お天気マーク

揚げるとサクっとした食感になりますね^^