☆大根葉のおいしい炒め☆
はせがわ農園
作り方
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1
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大根葉はよく洗い、1センチくらいにザクザク切る。カットわかめは少なめの水で戻す（目安:戻した後に少し水が残る程度）。
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2
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深めのフライパンにごま油入れ火をつける。少し温まったら大根葉を加え、炒めていく。
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3
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しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆの順に加え、その都度馴染むように混ぜる。
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4
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火加減は、調味料を加えた時に少しジュッというくらいで☆
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5
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わかめを戻し水ごと加え、さらに炒める。
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6
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水分がなくなったら火を止め、かつおぶしを加えて混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
おいしい味が出ているので、わかめは戻し汁ごと使います。お好みでゴマや小女子を加えても◎さらにカルシウムが摂れますよ〜
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根葉、捨てるのはもったいない！と美味しくたくさん食べられるレシピを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はせがわ農園
