カステラ巻き風

カステラ巻き風
羊羹を包んでカステラ巻き風にしてみました。

材料

羊羹
2切れ
ホットケーキの素
40g
2T+2t

1

ホットケーキミックスを水で溶き、卵焼き器に薄く油を敷いて、全部入れてならします。

2

手前を少し開けて、羊羹を玉子焼き器の幅一杯に横に並べておき、手前からカステラを巻き込んでいきます。

3

適当な幅で切り分け、皿に盛ります。

コツ・ポイント

カステラを巻いて行って、ちょうど閉じるくらいの大きさの羊羹がいいです。

このレシピの生い立ち

本当は、先日作った羊羹の周りに薄皮をつけて、きんつばを作りたかったのですが、羊羹に生地を塗って焼くと、生地だけ玉子焼き器にくっついて羊羹からはがれてしまって失敗してしまいました。それでもうちょっと分厚くしてカステラ巻き風にしてみました。
レシピID : 432955 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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