カステラ巻き風

カステラを巻いて行って、ちょうど閉じるくらいの大きさの羊羹がいいです。

本当は、先日作った羊羹の周りに薄皮をつけて、きんつばを作りたかったのですが、羊羹に生地を塗って焼くと、生地だけ玉子焼き器にくっついて羊羹からはがれてしまって失敗してしまいました。それでもうちょっと分厚くしてカステラ巻き風にしてみました。