フライパンでブリの照り焼き♪
なななぁぁぁ
作り方
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1
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パックから出して
キッチンペーパーで表面の
水分を1度拭き取り
ブリの両面に塩をふり
キッチンペーパーで包みます。
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2
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大体10分～20分の間
置いておきます。
大きさなどにもよるので！
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3
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水気が出てきましたが
もうちょっと水気が
出ると思うので
その間に☆の調味料を
混ぜときます！
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4
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キッチンペーパーを外し
周りの水分を拭き取れたら
フライパンに油を引き
焼いていきます
油は少なめでも大丈夫！
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5
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片面をしっかり焼いたら
ひっくり返し蓋をして焼く
アルミホイルでもOK
これくらい焼けたら
いい感じ♪
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6
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蓋をとり
もう片面も焼けたら
タレを入れて
焦げないように絡める
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7
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何回もひっくり返して
トロミが出てきて
しっかり絡んだら
完成です♪
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8
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蓋をすると水分が出る場合は
蓋を少しずらして
置いてください。
水分があるとベチャッとした
仕上がりになってしまいます。
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コツ・ポイント
タレにみりんが入ってるので
焦げやすいです。
タレとブリを絡めれたら
焦げる前にサッと皿に盛っちゃいましょう！
余熱で焦げたらダメなので。
蜂蜜もテリに繋がるので
砂糖と両方入れるのもありです♪
焦げやすいです。
タレとブリを絡めれたら
焦げる前にサッと皿に盛っちゃいましょう！
余熱で焦げたらダメなので。
蜂蜜もテリに繋がるので
砂糖と両方入れるのもありです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなったから
作りました♪
作りました♪
(
)
なななぁぁぁ
