しょうがのハチミツ漬け レモン風味
Description
ヨーグルトに入れたり紅茶、お湯、炭酸水で割って飲むとおいしいです。レモンの代わりにゆずを使ってもとてもおいしいです。
材料
しょうが
適量
ハチミツ
適量
レモン果汁
適量
作り方
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1
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ガラスの容器に皮をむいてピーラーで薄くスライスしたしょうがをぎっしりつめる。ハチミツに漬けるとかさが減るのでぎっしり。
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2
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しょうがをつめた容器にハチミツを入れる。ふたを閉めて冷蔵庫で1時間おく。
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3
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しょうがから水分が出てサラサラの状態になったら、レモン果汁をスプーンで1杯ずつ好みの味になるまで入れて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
しょうがを薄くすること、ハチミツに漬けると水分が出てかさが減るのでぎっしりつめること。
しょうがハチミツがなくなったら、ハチミツを追加して2、3回作れます。最後はミキサーでガーして、野菜ジュースといっしょに飲んだり、カレーに入れたり。
しょうがハチミツがなくなったら、ハチミツを追加して2、3回作れます。最後はミキサーでガーして、野菜ジュースといっしょに飲んだり、カレーに入れたり。
このレシピの生い立ち
ハチミツ屋さんで買ったものと同じようなものが作りたくて。