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じゃこネギ豆腐の卵巻き

じゃこネギ豆腐の卵巻きの画像

Description

豆腐アレンジメニュー♪

材料 （４人分）

豆腐(絹ごし)
４分の１丁
じゃこ
適量
刻みネギ
適量
塩
適量
卵
２個
オリーブオイル(炒め用)
適量
バターまたはマーガリン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水気を切って、ボールに移し滑らかになるまで攪拌する。

  2. 2

    写真

    好みの分量のじゃこ、刻みネギを入れ、塩で味を調える。

  3. 3

    ＊薄焼き卵を作る

  4. 4

    薄焼き卵の上に②をのせて、くるくるっと巻く。

  5. 5

    写真

    ４～６等分にカットし、切り口を上にして凹んだところに②をのせなおして完成です

コツ・ポイント

③薄焼き卵は慌てず弱火でじっくりと作ると真っ黄色のきれいな卵に仕上がります。
④あまりのせすぎるとはみ出すので注意！

このレシピの生い立ち

節分用＾＾
レシピID : 4331812 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

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じゃこネギ豆腐の卵巻き
by ２９むちを