ぽりぽりさつまいも

ぽりぽりさつまいも
ぽりぽりの食感がたまらないです。たくさん作ったつもりでもいつのまにか無くなってしまいます。

材料

さつまいも
中1本
お好み
バター
お好み
黒ゴマ
お好み

1

さつまいもをよく洗い水気を切る。さつまいもは出来るだけ細い千切りにする。

2

油できつね色になるぐらいまで揚げる。

3

お好みで塩をふりかけ、熱々のうちにお皿に盛る。バターと黒ゴマをトッピングで上にのせる。

コツ・ポイント

甘みの強いさつまいもを使った方が塩やバターとも相性がよくおいしいです。出来るだけ細く切ったほうが揚げ上がりがポリポリでおいしいです。
塩・バターは少なめが私は好きです。

このレシピの生い立ち

居酒屋のメニューにありました。おいしかったので家でも作ってみました。
レシピID : 433262 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/11/04

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