簡単かぼピクサラダ(マヨネーズなし)
作り方
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1
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かぼちゃをカットし、蒸し器で蒸す。
柔らかくなったらOK
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2
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熱いうちに塩コショウし、フォークなどで軽くつぶす。
ピクルスを荒微塵にし、かぼちゃと混ぜる。
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3
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プチトマトと2のサラダを皿に盛り付けて できあがり
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コツ・ポイント
ピクルスの酸味が苦手な方は チーズなどを入れてもGOOD。
塩はクレイジーソルトを使いました。
塩はクレイジーソルトを使いました。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインだったので、できるだけ あっさりサラダを作りたかった。