薬膳 さつまいもDEサラダ

薬膳 さつまいもDEサラダ
煮物以外のおかずさつまいもの中でもこのサラダは家族に好評です。

材料 (4人分)

さつま芋
300g
えごま
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
柚子果汁orレモン果汁
大さじ1

作り方

1

さつまいもを皮のついたまま 2㎝くらいのさいの目に切る

2

さつまいもがギリギリ隠れる水で柔らかくなりすぎないように茹でる

3

ボールにマヨネーズ・果汁・えごまを混ぜて置き、茹でて水気を切ったさつまいもに絡める

コツ・ポイント

さつまいもは大きさをそろえたさいの目に切る
柔らかくなりすぎないように ゆで時間を気を付ける。蒸すと柔らかくなりすぎない。

このレシピの生い立ち

便秘改善レシピです。
さつまいもをサラダでたべたくてつくりました。
さつまいもは食物繊維もたっぷり。
柑橘類にも負けないビタミンを含んでいるので
つやのある肌のためにも
ニキビの予防や傷跡の回復にもよいとされています。

レシピID : 4335958 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/28

写真

とても美味しくて写真撮り忘れて食べ続け…食べ終わる頃の画像 笑

クックX718BF☆

ありがとうございます☺️

17/02/22

First tsukurepo mark
写真

すりごまでしたが、美味しくできました!

たぁこヨネ

すりごま いいですね。 バリエーション楽しんでくださいね