＊美味しい塩パン＊
Description
家族が大好きな塩パンです( ´͈ ᵕ `͈ )
れん♡ひまMAMA❥
作り方
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1
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水をIR保温50℃で
ぬるま湯を作っておく
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2
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強力粉・砂糖・塩
ドライイースト・ｴｻﾝﾃを
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れます
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3
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ぬるま湯を少しずつ加えて
丸くなるまで回します
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4
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こんな感じ
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5
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大フライパンにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひき
IR保温55度、20分発酵させる
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6
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その間にバターを
お好きな大きさに切って置く。
8個出来るので8個分
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7
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発酵が終わったら切り分ける
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8
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8個分
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9
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クロワッサンの様に
三角に伸ばし先ほど切って置いた
バターを乗せる
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10
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8個分作る
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11
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出来たら、
大フライパンに入れて
二次発酵
IR保温55度20分
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12
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発酵が終わったら
塩をかけて
IRプレート170℃13分
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13
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ひっくり返して
IRプレート170℃12分
で、出来上がり✧‧˚
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コツ・ポイント
クロワッサンの形にした時
両端を潰してバターが
出てこない様にすると
パン生地にバターがしっかり染みて
美味しいです( ´͈ ᵕ `͈ )
両端を潰してバターが
出てこない様にすると
パン生地にバターがしっかり染みて
美味しいです( ´͈ ᵕ `͈ )
このレシピの生い立ち
シンプルパンのレシピで塩パンを
作ると美味しいと聞いたので…✭*.+ﾟ
作ると美味しいと聞いたので…✭*.+ﾟ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
れん♡ひまMAMA❥
