贈れる飾りパン
作り方
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1
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水とバター以外の材料を全て混ぜます
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2
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水を加えて練ります(後でバターを加えるのでこの時点では固いパサパサした生地です)練れたらバターを少しづつ練りこんで滑らかな生地にします
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3
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乾燥しないようにラップをかけるかビニールに入れて夏場で5~10分、冬場で10~20分ほど放置して扱いやすい固さの生地にします。(環境で違うので、時間より自分の扱いやすさ重視にしてください)
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4
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好きな形に形成してください。形成中に生地伸びが悪くなったら5分ほど置くと良く伸びるようになります。出来上がりに艶出しをしたい場合は焼く前に卵黄やモルトシロップを水で溶いたものか牛乳を塗ってください。(パーツの接着にも使えます)
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5
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2次醗酵はさせず(あまり日持ちしないでもいいなら少し醗酵させてもよい)に190度のオーブンで10~20分焼きます。(作ったものの大きさによりますのでしっかり焼けた状態を目安に焼いてください。20cmリースで20分目安)
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6
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もっと日持ちさせたいなら150度くらいのオーブンで乾燥焼きをします。(長く焼くほど日持ちします)
湿気ないように涼しく風通しのよい場所で1晩放置したら出来上がり☆彡(リボンやアイシングで飾ってもいいです☆彡)
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コツ・ポイント
基本的に食べることを考えない粘土工芸扱いなので、美味しさや出来は全く気にしないで気楽に作っていいです。基本的にカビがはえるまで長期飾れます。(ペットにあげることを考えなければ、低温焼きで水分を限界まで抜いて冷めたらニスを塗って「作品」扱いしてもいいです)
好みで生地にスパイスやナッツを練りこんでもいいですが、ペット用にするにはココアやチョコは絶対入れないでください。
好みで生地にスパイスやナッツを練りこんでもいいですが、ペット用にするにはココアやチョコは絶対入れないでください。
このレシピの生い立ち
可愛い飾りパンを作ってみたかったけれど、出来たものを捨てるのがもったいないので、ペットのオヤツにもできないかと少し工夫したレシピです。(目安時間での焼きでは多少柔らかく、ペットのオヤツにはいい固さに仕上がるはずです。)