鮭とばをむしって絶品酒の友※3種

安定した調理台の上にまな板を置く。
滑るようなら下に濡れた布巾を挟む。

鮭とば(なるべく食塩無添加)一本をまな板の上に置き、片手で押さえ肉たたきで端から何度も回し叩く。解れたら身をむしる。

むしった鮭とばは食べやすい大きさに裂く。お好みで適量を電子レンジで数十秒加熱すると芳ばしさも楽しめます。

加熱無し、レンジで加熱、皮チップ。違ったお味と食感です。お好みでマヨネーズや豆板醤など添えてお召し上がりください。