簡単節電！節分豆のカリカリ甘辛焼き
よちよちよ
作り方
-
-
1
-
大豆が完全に浸かるほどのお湯をグツグツ沸騰させる
-
-
-
2
-
豆を入れて蓋をし、火を止める
節分豆は15〜20分間放置
15分経過したら豆を食べてみて柔らかくなってたらOK！
-
-
-
3
-
開けてみるとビックリ！
豆が柔らかい♡
(種類によって異なるので硬いようなら放置時間を追加！)
※コツ参照
-
-
-
4
-
豆をざるにあげ水気を切り
ビニール袋に豆と片栗粉を入れ
シャカシャカ振る
-
-
-
5
-
フライパンに油をしき火をつけ温まったら④を一気に入れる。
-
-
-
6
-
たま〜にかき混ぜる
※焦げには注意！
-
-
-
7
-
全体がカリカリになったらペーパーで油を拭き取る
-
-
-
8
-
火を止め、合わせた◎を入れて混ぜる。
-
-
-
9
-
最後にすりごまを絡めて完成！
-
-
-
10
-
レタスクラブニュースに掲載して頂きました。ありがとうございます！
-
-
-
11
-
レシピ改善＆プロフ画変えました
2021.2.1
-
-
-
12
-
節約豆知識(笑)
節分の日以降はこの豆が割り引きになることが多いです！
うちは必ず買い占めます。笑
-
-
-
13
-
2018.1.29
レタスクラブのニュースに掲載して頂きました。ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
●焼くと若干硬くなります
●大豆で作る場合
・分量は同じ
・加熱は火を止めて蓋をし30分間放置→蓋を開け弱火で15〜20分茹でる
●大豆で作る場合
・分量は同じ
・加熱は火を止めて蓋をし30分間放置→蓋を開け弱火で15〜20分茹でる
このレシピの生い立ち
大量にある節分豆をどうにかして消費したくて。
そうめんや卵を放置して調理ができるので、豆もできるかなぁ...と思いやってみました。
そうめんや卵を放置して調理ができるので、豆もできるかなぁ...と思いやってみました。
このレシピの作者
よちよちよ
