ナスの一本巻き巻き
ハルハル48
作り方
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1
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ナスの皮をピーラーでところどころ剥く
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2
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豚バラ肉に 塩胡椒して 小麦粉を降っておく
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3
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ナスに豚バラ肉の小麦粉側を中にして ナス一本に3枚巻いていく。
巻き終わったら 肉が剥がれないようににぎにぎする
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4
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フライパンを温め 中火で焼きます。一本満遍なく焼いてください、あまり触らず時々 返した方が肉が剥がれにくいですよ。
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5
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焼き目が全体についたら 酒を振り 蓋をして蒸し焼きにします。
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6
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あとは お好みの味に仕上げてください(*^^*)v
生姜焼き
おろしポン酢
ケチャップソース
照り焼き
焼肉のたれ
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コツ・ポイント
脂がたくさん出るので キッチンペーパーで拭き取りながら 焼いてください。
その方が味の染みが良いですよ〜
その方が味の染みが良いですよ〜
このレシピの生い立ち
ナスの肉巻きが食べたかったけど〜たくさん切ってたくさん巻くのが面倒だったから一本巻きに挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハルハル48
