みたらし☆お豆腐だんご
ぽよぽよちぃ
作り方
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1
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ボウルに白玉粉と木綿豆腐入れます。
（お豆腐は水切り不要です）
白玉粉を指で潰すようにして混ぜます。
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2
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粉っぽさがなくなったら、ひとまとまりになるように捏ねます。
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3
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
その間に捏ねたものを食べやすい大きさに丸めます。
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4
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お湯が沸騰したら、丸めた団子を茹でます。
ボウルにザルを重ね、氷水を用意しておきます。
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5
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お団子が浮いてきたら、氷水のボウルに取り、冷やします。
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6
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みたらしを作ります。
耐熱の器に水飴と醤油を入れ、レンジ800wで10秒チン♪
取り出してよく混ぜます。
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7
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お皿に盛ったお団子にみたらしをかけて出来上がり～☆
みたらしはかなりサラサラなので、絡めながら食べてください(^_^)
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8
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きな粉をかけても美味しいです。
みたらしときな粉、両方かけて食べても美味しいです！
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コツ・ポイント
お豆腐によって水分量が違うので、白玉粉と木綿豆腐はまず1対1の分量で混ぜてみてください。足りなければお豆腐を足す感じで。
このレシピの生い立ち
子育てフリースペースで、毎年お月見の時期に作っていました。その時にボランティアの方から教えてもらい、白玉粉と木綿豆腐の比率を自分好みに変えてみました(^_^)みたらしに水飴を使ったのは、期限が迫る水飴をなんとか使いたかったから(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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