◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎
tama_99
作り方
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1
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鶏皮、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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2
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味噌とみりんを1：1の分量で混ぜておく。
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3
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フライパンに鶏皮をいれ、好みの状態まで炒め、ピーマンも炒める。
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4
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鶏皮からでた余分な脂を半分くらい捨て、2の調味料をいれ炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな場合は、3で一緒に青唐辛子のみじん切りいれると美味しい。
4で脂を全部捨てると鶏とピーマンが焦げやすくなるのでほどほどに脂を切る程度。
皮は焦げるくらいまで焼くのがオススメ。
4で脂を全部捨てると鶏とピーマンが焦げやすくなるのでほどほどに脂を切る程度。
皮は焦げるくらいまで焼くのがオススメ。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが昔作ってくれたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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