◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎

◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎
皮があるとカロリーが・・・・と思ったら、冷凍しておいて、たまったら旦那さんにおつまみとして出してしまいましょう~ビールでも御飯でもいけますよ。

材料 (2人分)

鶏皮
3~4枚くらい
ピーマン
2個くらい
●味噌
みりんと1:1
味噌と1:1

1

鶏皮、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

2

味噌とみりんを1:1の分量で混ぜておく。

3

フライパンに鶏皮をいれ、好みの状態まで炒め、ピーマンも炒める。

4

鶏皮からでた余分な脂を半分くらい捨て、2の調味料をいれ炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが好きな場合は、3で一緒に青唐辛子のみじん切りいれると美味しい。 
4で脂を全部捨てると鶏とピーマンが焦げやすくなるのでほどほどに脂を切る程度。
皮は焦げるくらいまで焼くのがオススメ。

このレシピの生い立ち

ばぁちゃんが昔作ってくれたレシピ。
レシピID : 434404 公開日 : 09/10/21 更新日 : 09/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/01

写真

脂がピーマンに沁みて美味し♪すりゴマも加えました。ご馳走様です!

しょろん

つくれぽ感謝です。すりゴマ入りやってみます。

08/05/22

First tsukurepo mark
写真

う、うまい!冷凍庫の鶏皮、ぜ~んぶ食べてしまいました♬

えいとさん

結構イケますよね?よかったー。おいしく感じてもらえて。