全卵カスタードクリーム（レンジ使用）

耐熱容器に卵をほぐし砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
（砂糖は気持ち甘さ控え目なので好みでプラスして下さい）

工程①に薄力粉を入れて（玉にならない様になるべく茶漉しなどで振るって入れると良いです）良く混ぜ合わせる。

工程②に牛乳を徐々に入れてよく混ぜ合わせる。（粉の玉が無い様によく混ぜて下さい）

その後は沸騰寸前で何回か混ぜ合わせてクリーム状にさせてレンジから下す。
※５分設定してますが状態に応じて微調整して下さい

レンジから出した時は柔らかいクリーム状です。※ここで角のある器は角が混ざり難いのでスプーンなどで淵を良く混ぜて下さい。

熱い内にラップをクリームに張り付けて冷まします。冷めたら冷蔵庫へ！
※玉が心配なら冷ます前に濾して下さい！