アスパラガスの茹で方
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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アスパラはポキっと折れるところて折る。
※ピーラーで削ぎ落としてもいいです。
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2
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お湯が沸騰した鍋に、穂先を立てかけて2〜3分茹でる。
※時間は調整して下さい。
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3
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下の部分からゆっくりと上まで火が通ります。
※触った感じがシナっとしていたらOKです。
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コツ・ポイント
穂先に含まれるアスパラギン酸は熱に弱いのでお湯につけない。
このレシピの生い立ち
アスパラガスの茹で方。
(
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393万
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