ごま豆乳鍋
うさこのおうち
作り方
-
-
1
-
鶏手羽元は骨に切り込みを入れる。人参はピーラーでむく。全ての野菜を薄く切る。鶏と火が通りにくいものを鍋に入れる。
-
-
-
2
-
スープの豆乳以外のものを入れてしんなりするまで煮る。
-
-
-
3
-
葉物やえのき、豆腐など火が入りやすい食材を入れる。豆乳も入れて全て完全に加熱する。
-
-
-
4
-
火を止める寸前にすりごま、生姜のすりおろし、ごま油を回しかける。
-
コツ・ポイント
豆乳は後から入れて煮て下さい。
仕上げはお好みで構いませんが豆乳を入れてから火を止める寸前に入れて下さい。
薬味はお好みですりおろし生姜や小口ねぎ、ラー油、七味なども合います。
仕上げはお好みで構いませんが豆乳を入れてから火を止める寸前に入れて下さい。
薬味はお好みですりおろし生姜や小口ねぎ、ラー油、七味なども合います。
このレシピの生い立ち
豆乳と半端な野菜を消費したくて作りました。
うさこのおうち
