【作り置き】一口じゃがいもの甘味噌炒め
Description
昔懐かし～い味がします！小粒の新じゃがで作ると美味しいですが、ふつうのじゃがいもでも４等分ぐらいにしてつくればＯＫです！
梅ちゃん～娘たちへ～
材料
（3〜４人分）
小粒のじゃがいも（新じゃが）
30個くらい
味噌
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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じゃがいもをたわしでよく洗い、皮のまま１５分くらい茹でる。（くずれないくらい）
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2
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ゆであがったらざるに上げ水気をきる。
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3
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なべ（フライパンでもＯＫ）にサラダ油を熱し，②を炒める。
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4
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みそ・みりん・さとうをまぜてたれを作る
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5
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③に④のタレをいれて、中火で焦げ付かないようにヘラでかき回しながら水分をとばし，じゃがいもにたれを絡め，出来上がり！
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コツ・ポイント
よくたれが絡むまで炒めましょう
じゃがいもは皮がついたままがおいしいです
じゃがいもは皮がついたままがおいしいです
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた味を思い出しながら作ってみました
梅ちゃん～娘たちへ～
